אמצו את הכללים המשותפים לרוב הגישות התזונתיות הידועות כיום (עשה ואל תעשה)
אל תעשה:
  • הימנעו מארוחות כבדות במהלך שעות הלילה!

  • התרחקו ממזון מטוגן!

  • הימנעו מצריכת שומנים רווים ושומני טראנס!

  • הימנעו ממזונות מעובדים ומכימיקלים במזון (חומרים משמרים וכדומה)!

  • הימנעו מצריכה של קמח לבן, סוכרים פשוטים ומשימוש מוגזם במלח!

כורכומין אפקט | האפקט ממשיך כאן!

תזונה אנטי דלקתית >>>

עולם הטיפול המשלים לכורכומין אפקט!
המלצות לתזונה אנטי דלקתית:

כורכומין אפקט מביא עימו בשורה מהפכנית לשוק תוספי התזונה בישראל, עם טכנולוגיה חדשנית המבטיחה ספיגה מקסימלית בגוף האדם. כדי להעצים את חווית הבריאות של לקוחותינו, אנו מרחיבים את האפקט של המוצר שלנו, מעבר לגבול הסטנדרטי, עם המלצות מקצועיות לתזונה נכונה ולאורח חיים בריא. המידע המוגש לכן כאן, גובש על ידי מיטב המומחים שלנו, זאת על סמך ניסיונם הקליני ועל סמך מידע מחקרי עדכני.


בנוסף למידע אודות התזונה האנטי דלקתית, התעדכנו גם בהמלצות התזונתיות לטיפול במחלות נפוצות.

 

אנו בטוחים כי יישום של ההמלצות המוגשות כאן, יתרום באופן משמעותי להעצמת האפקט של המוצר שלנו ולשיפור בריאותכם.*

מהי תזונה אנטי דלקתית?

עשה:
  • עברו לתפריט מבוסס דגנים מלאים, קטניות, ירקות ופירות!

  • העדיפו דג ים איכותי על פני מנה בשרית!

  • אכלו מגוון רחב של ירקות ופירות מכל הצבעים!

  • השתדלו לאכול בכל יום כמה שיותר עלים ירוקים ומזונות נוגדי חמצון!

  • עברו לצריכה של שמנים בכבישה קרה בלבד: שמן זית, קוקוס ואבוקדו!

רכיבים תזונתיים בריאים בהקשר של מחלות נפוצות
הקפידו לצרוך מהם באופן שוטף!

היכן מצוי: שורש כורכום, אבקת כורכום, תוספי תזונה (מכילים ריכוז גבוה במיוחד).

 

סגולות: נוגד חמצון, מעכב תהליכים דלקתיים, מחזק חיסוני, מסייע בפינוי רעלים, מסייע לחידוש תאי כבד, מסייע בוויסות רמות השומנים והסוכרים בדם. 

היכן מצוי: תה ירוק.

 

סגולות: נוגד חמצון, מעכב תהליכים דלקתיים, מסייע בפינוי רעלים, מסייע לחידוש תאי כבד, מסייע להורדת כולסטרול, מונע תהליכים טרשתיים בכלי הדם.

בשנים האחרונות גישת "התזונה האנטי דלקתית" הופכת למובילה בעולם, כאשר היא מספקת מענה תומך למחלות רבות האופייניות לאורח החיים המערבי והמודרני. למרות שגם לגישה זו יש פרשנויות לכאן ולכאן, בבסיסה הרעיון דומה: כמה שיותר מזון בלתי מעובד מן הצומח, כמה שפחות מזון מעובד, מזון שומני ומזון מן החי. יש הטוענים כי תזונה שכזו מהווה למעשה את ברירת המחדל התזונתית שגופנו מכיר וצריך, וכאשר מתבססים עליה היא מאפשרת קיום תקין ונורמלי של מערכות הגוף השונות, ללא סטיות מטאבוליות שעשויות לאפשר התפתחות מחלות.

 

כך למשל, תזונה שכזו מאפשרת תצרוכת יומיומית של רכיבים נוגדי חמצון המצויים בעולם הצומח. הרכיבים הללו, כמו למשל: הפלבנואידים שבפירות האדומים, הקרוטנים שבירקות הכתומים, ודומיהם, הם אלו שבאופן טבעי אמורים לעצור או למנוע התפתחות של תהליכים דלקתיים, חמצוניים וסרטניים בגופנו, והם גם אלה שמסייעים לגופנו להיפטר מרעלים. 

 

התזונה האנטי דלקתית המוצעת כאן, כוללת בתוכה גם את העקרונות של התזונה "הים תיכונית" המוכרת. שיטות כמו טבעונות, תזונת 80:10:10 ותזונת ראו פוד – לוקחים את הרעיון הזה צעד נוסף קדימה, תוך כדי השמטה מוחלטת של מזונות מן החי מהתפריט ושימוש מינימאלי בשומנים וחלבונים בכלל.

מעבר לצמחונות?

בקרב חוגים תזונתיים ואקדמיים ברחבי העולם, המגמה הרווחת כיום נעה יותר ויותר בכיוון של צמחונות או טבעונות, אם באופן מוחלט או אם בחלק מימות השבוע. להימנעות מבשר וממזונות מן החי יש יתרונות בריאותיים רבים, כאשר ידוע כי השימוש במזונות אלו, בעיקר השומן הרווי שבהם, קשור להתפתחותן של מחלות לב וכלי דם, של סוכרת / השמנה ומחלות מטאבוליות, של דלקות כרוניות ואף של מחלות ממאירות.

 

מחקרים עדכניים יותר אף הצביעו כי חוץ מהשומנים הרוויים עצמם, מזונות מן החי מכילים גם חומרים בעייתיים נוספים ש"אינם תורמים לבריאותנו", כמו למשל שאריות של הורמונים, של תרופות ושל כימיקלים שונים (המצויים בשימוש במשקי החי). 

מהם עקרונות התזונה האנטי דלקתית?

היכן מצוי: פירות אדומים (עגבניות, אבטיח, אשכולית אדומה, גויאבה אדומה ועוד).

 

סגולות: נוגד חמצון, מעכב תהליכים דלקתיים, מעכב תהליכי הזדקנות, מפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם ולסרטן הערמונית, מגן על העור מפני נזקי קרינה.

היכן מצוי: ברוקולי ונבטי ברוקולי, כרוב, כרובית, קייל, ירקות ממשפחת המצליבים.

 

סגולות: נוגד חמצון, מעכב תהליכים דלקתיים, מסייע בפינוי רעלים ובחידוש תאי כבד, קשור בהפחתת הסיכון לסרטן שד, יעיל כנגד חיידק ההליקובקטר פילורי. 

אוכלים בחוץ? מה הבעיה?
אופציות בריאות לאכילה בחוץ:
  • סושי.

  • דים סאם צמחוני.

  • סלט מושקע (ברוטב שמן זית ולימון).

  • דג אפוי בתוספת ירקות.

  • מרקי ירקות או קטניות.

  • מרק מיסו או מרק ראמן.

  • ירקות מוקפצים או מאודים בסגנון אסייאתי עם אורז.

  • מג'דרה וסלט ירקות.

  • תבשילי ירקות שונים.

  • מנת חומוס ביתי עם פיתה מקמח מלא וסלט ירקות.

מתכונים בריאים עם כורכום
לתזונה אנטי דלקתית

מרק כתומים בחלב קוקוס, עם פטריות שיטאקי ותבלינים אקטיביים

February 25, 2015

1/8
Please reload

  • הקפידו לצרוך רק מזונות מלאים וטבעיים. התפריט שלכם אמור להתבסס בעיקר על ירקות, פירות, דגנים וקטניות.
     

  • הפחיתו באופן משמעותי או הימנעו מצריכה של חלבונים ושומנים מן החי (בשר, עוף, ביצים). על פי הצורך ניתן לאכול במתינות ביצים אורגניות, דגי ים ובשר רזה, כמו חזה עוף או הודו (מומלץ מתוצרת אורגנית).
     

  • הימנעו משומנים רוויים מן החי (בשר שמן, גבינות שמנות, חמאה ושמנת), משומנים מעובדים, משומני טראנס, משומנים מוקשים למיניהם וממרגרינה.
     

  • צריכת השומן היומית שלכם אמורה לנוע בין 10-15% מתצרוכת הקלוריות היומית. כלל זה תקף גם לשומנים בריאים מן הצומח כמו טחינה, שקדים, אגוזים, אבוקדו וכו' (צריכת שומנים יומית ממוצעת לדוגמא: כף טחינה או 5-6 שקדים + כף שמן זית + רבע אבוקדו וזהו).
     

  • הפחיתו באופן משמעותי או הימנעו משימוש בחלב פרה ומוצריו. ניתן לצרוך במתינות גבינות על בסיס חלב סויה או יוגורט וגבינת לבנה מחלב עיזים או צאן.
     

  • הפחיתו את צריכת המלח שלכם ו/או עברו לשימוש במלח דל נתרן.
     

  • עברו להשתמש בשמנים איכותיים מכבישה קרה בלבד: זית, קוקוס ואבוקדו.
     

  • עברו לדגנים מלאים והימנעו מקמח לבן ומוצריו.
     

  • הגבירו באופן משמעותי את צריכת הירקות שלכם (חיים ומבושלים). הקפידו לצרוך מגוון של ירקות מכל הצבעים והסוגים באופן יומיומי.
     

  • הקפידו לצרוך בכל יום מנה הגונה של עלים ירוקים, מכל הסוגים, בסלט או במיצים סחוטים.

מה אוכלים במקום בשר ועוף?

צירוף של דגנים מלאים עם קטניות כולל את כל חומצות האמינו החיוניות ומהווה חלבון מלא, קל לספיגה ועתיר סיבים. צירוף שכזה פוטר אתכם מ"הצורך" בחלבונים מן החי.

 

דגנים מלאים: אורז, שיבולת שועל, שיפון, דוחן, כוסמת, חיטה וכוסמין.

קטניות: עדשים למיניהן, שעועית יבשה למינה (שעועית טרייה היא ירק), גרגרי חומוס, פולי סויה, טופו וטמפה.

תזונה אנטי דלקתית, מה זה אומר בפועל?

הנה דוגמא לתפריט יומי, המושתת על עקרונות התזונה האנטי דלקתית:

 

בוקר: חליטת צמחים / תה ירוק / מים רותחים עם לימון ולאחר מכן: פירות / שייק פירות /

מיץ ירקות / לחם מלא או פריכיות אורז עם אבוקדו או טחינה או לבנה מחלב עיזים בתוספת ירקות.


צהריים: צירוף של דגנים וקטניות או מנת דג בתוספת אורז מלא, יחד עם מרק / ירקות מבושלים / תבשילי ירקות / ירקות אפויים / סלט.


ערב: מרק ירקות / ירקות אפויים / פסטה מאורז מלא או מחיטה מלאה /  שילוב דגנים וקטניות כמו בצהריים / סלט / ירקות מוקפצים / לחם מלא עם ביצה וירקות וכו'.


בין לבין: מנשנשים ירקות, פירות, ירקות אנטי פסטי, מרק, קערת מג'דרה קטנה, שייקים, קלח תירס, פריכית אורז עם ממרח כלשהו, מיצי ירקות וכו'.

ויש לנו עוד המלצות עבורך:

כל הכתוב לעיל מסתמך על גישות הרבליסטיות ונטורופטיות מסורתיות. למען הסר ספק המידע אינו  מהווה המלצה רפואית מוסמכת ואינו מיועד להנחות את הציבור או לשמש לגביו כהמלצה או הוראה או עצה לשימוש או שינוי או הורדה של תרופה כלשהי, ואין בו תחליף לייעוץ רפואי פרטני או אחר. נשים בהיריון, נשים מניקות, ילדים, אנשים החולים במחלות כרוניות והנוטלים תרופות מרשם – יש להיוועץ ברופא לפני השימוש.