שורש כורכום מיובש
מבנה מולקולרי של כורכומין, הרכיב הפעיל בכורכום
אבקת כורכומין נקי

כורכומין זה כורכום?
מה זה בעצם כורכומין?

הכל על כורכום וכורכומין >>>

הכורכום (Turmeric | Curcuma longa) הוא צמח נפוץ ברחבי דרום אסיה ובתת היבשת ההודית. שורש הצמח מצוי בשימוש קולינרי ורפואי נרחב ברחבי העולם, מזה אלפי שנים. שורש הכורכום משמש כאחד התבלינים החשובים במטבחי אסיה השונים והוא נצרך מדי יום על ידי למעלה משליש מאוכלוסיית העולם. הכורכום הוא אחד מצמחי המרפא החשובים ביותר ברפואות המסורתיות של הודו, סין, ויאטנם, קוריאה, יפן ובכל רחבי דרום מזרח אסיה. ברפואות המסורתיות השונות, בכורכום נעשה שימוש במגוון רחב של בעיות בדרכי העיכול, במערכת הלב וכלי הדם, בעיות שלד ומפרקים, דלקות כרוניות, בעיות עור ועוד.

 

הרכיבים הפעילים העיקריים בשורש הם רכיבים פוליפנוליים הקרויים כורכומינואידים (Curcuminoids), בהם גם הרכיב הידוע כורכומין (Curcumin), אשר מעניק לכורכום את צבעו הצהוב. רכיבים כורכומינואידים פעילים נוספים הם Bisdemethoxycurcumin ו-Demethoxycurcumin.

כל הכתוב לעיל מסתמך על גישות הרבליסטיות ונטורופטיות מסורתיות. למען הסר ספק המידע אינו  מהווה המלצה רפואית מוסמכת ואינו מיועד להנחות את הציבור או לשמש לגביו כהמלצה או הוראה או עצה לשימוש או שינוי או הורדה של תרופה כלשהי, ואין בו תחליף לייעוץ רפואי פרטני או אחר. נשים בהיריון, נשים מניקות, ילדים, אנשים החולים במחלות כרוניות והנוטלים תרופות מרשם – יש להיוועץ ברופא לפני השימוש.